東京甜點之2 --- patisserie Sadaharu AOKI paris 東京ミッドタウン店 @ 機車水瓶與龜毛處女的旅遊記

2007/12/24
2008/11/15

patisserie Sadaharu AOKI paris 是有名的甜點師傅青木定治開的店
全球只有巴黎跟日本有專門店
而台灣的似乎只是臨時櫃，所以沒有賣一個個的小蛋糕，只有法國空運來的巧克力跟馬卡龍(macaron)
這次去的是在東京開的第三家店: 東京ミッドタウン店
不過沒有拍到外觀的照片，因為怎麼拍都是人頭，midtown太多人了
店裡面也不能拍照，想知道的就麻煩去官網看看吧

這家店的外帶很用心，會問客人要多久會到家及有幾個人要吃，店員就會給相當時間的乾冰跟叉子，好像還有給濕紙巾

ミルフォイユヴァニユ Millefeuille 千層派 700円
這個千層派非常非常好吃，派皮很酥脆，裡面夾的卡士達醬味道很濃郁卻不膩，超推薦
不過不是很容易切斷，稍微大力一點，美麗的外表就毀了

バンブ BAMBOO 抹茶千層 750円
這個是某本旅遊書上推薦的，我推論法國人會喜歡這個蛋糕是因為它有個很東方的名字--竹子，也用了很東方的原料--抹茶，而主廚又是東方人，3個東方元素吸引了西方人的目光
可是...我完全感受不到這個蛋糕的美味，因為它實在是太...甜...了
已經被水瓶男稱為螞蟻的我，要不斷的灌綠茶才能把它吃完
所以，除非很愛很愛吃很甜的甜點，不然不推薦喔
不過自認味覺敏銳的人可以試試，因為這個蛋糕是很多層不同味道的抹茶蛋糕.抹茶慕斯.抹茶奶油及巧克力疊起來的，我猜想如果每一層的味道都能品嚐出來的話，應該就能夠吃出青木先生的用心